Silvester 2010/2011

Nicht nur die Weihnachts-
feiern stehen vor der Tür, sondern auch das Jahres-
ende ist nicht weit. Lust darauf Silvester in Zweisam-
keit oder mit Freunden bei uns zu verbringen? Da wird Sie mit Sicherheit ein besonderes Menü durch den Abend begleiten. Um 24 Uhr gibt es dann von einem fachkundigen Team ein Überraschungs-Feuerwerk im Park.

Für die entsprechende Stimmung sorgt ein DJ. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Silvester-Menü

Gänseleber-Orangen Soufflé
mit Limetten-Kürbiskernöl Vinaigrette
und marinierten winterlichen Salaten

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Hausgemachte Cannelloni
mit getrockneten Feigen
und Ricotta Füllung auf Maronencreme

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Filet vom Seewolf,
auf der Haut gegrillt,
mit Gemüse Julienne und Limonenschaum

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Rosa gebratenes Kalbsfilet
an Portweinsauce
mit Quittentartar und Kartoffelgratin

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Lebkuchenmousse
auf Himbeeren-Glühweingelee
und Pfefferminz-Mascarpone Sauce

Menü für € 85,00 pro Person inklusive einem Glas Prosecco zum Empfang sowie Musik und Feuerwerk.

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